Tempo de Halloween...

Tenho alguns trabalhos a postar, mas antes queria falar um pouco do Halloween já que está chegando essa data que é cada vez mais comemorada aqui no Brasil e eu amo o Halloween "fofo"... e nessas imagens via Williams Sonoma já visualizei várias ideias fáceis da gente reproduzir em casa ou mesmo para algum cliente... Esse ano quero montar uma mesa de Halloween para o lanche de domingo da família... E vou me inspirar nessas imagens... Se você quiser fazer também, vou passar as minhas dicas para você... Para fazer esses fantasminhas de merengues você pode usar essa receita que é infalível... Ela dá certo todas as vezes... Faço sempre aqui em casa! Para o bolo, faça o favorito da casa com granulados pretos (100% cacau), 

ou o sabor red velvet, ou ainda um bolo de abóbora bem americano, que é o que vou fazer... "Bora" planejar os biscoitos... Naturalmente os clássicos são os clássicos e você pode se inspirar para os seus nesse link aqui... Os dedos de bruxa já te passei a receita nesse post aqui, lembra? Nos biscoitos notei que o tema Hocu Pocus (filme), Abracadrabra II, está dominando, sempre em cores mais suaves que as clássicas... Inspire-se nesse link se quiser ver ou seguir essa tendência...

Na hora das escolhas para a mesa de doces o negócio é dar asas à imaginação... Dá para fazer um "cookie bark" de chocolate ao leite com confeitos nas cores do Halloween 

e colocar em uma lata preta... Fica bem legal... 

Nos vários caldeirões chocolatinhos ou cookies decorados... ou pipoca doce...

um  prato pedestal também é essencial na composição da mesa...

e potes de vidros com guloseimas na cor laranja...

ou uma compoteira com um mousse de abóbora... desses que sabemos fazer tão bem -- com leite condensado e creme de leite...  ou doce de abóbora caseiro... 

Ah! Essas abóboras são marshmallows de Halloween 

mas eu prefiro os nossos brigadeiros em formato de abóbora que estão por todos os lados agora?Já viu como faz? Não? Então clique aqui e faça o seu...

Innspire-se nessa decoração da mesa de doces... Se quiser deixar a mesa mais colorida os baldinhos temáticos de abóbora são bem legais... Para bebidas, coca-cola ou fanta laranja, na jarra, já dá o tom para o visual que a garotada gosta...

Você pode comprar esses artigos temáticos de Halloween em várias lojas online, entre elas a Flamingo em Festa e a Rizzo, que tem uma de suas lojas na região central de São Paulo totalmente dedicada ao tema...

Ah! Você também pode rever postagens da Cookieria sobre esse tema clicando aqui... O blog é quase uma revista, com ideias para você... Coisas normais, sem muita complicação, afinal, quanto mais simples mais chances da gente fazer, né? Nos confeiteiras estamos acostumudas a ver mesas de festas maravilhosas mas convenhamos, não precisamos reproduzí-las no nosso dia a dia... A grande maioria das comemorações é com mesas mais simples e a gente deve caprichar no visual.. Mas a bola da vez está em fazer as comemorações caberem dentro do orçamento de cada um...

Sempre digo que os cookies comerciais, aqueles que a gente faz para vender, não podem ser por demais elaborados... O cliente não entende o trabalho que o biscoito decorado dá, quer comprar um produto que caiba no orçamento e a designer de cookies frequentemente cede no preço e consequentemente vê seu lucro evaporar-se. É uma situação bastante comum no mercado de biscoitos... Por isso é preciso saber dosar bem o trabalho a ser realizado para não incorrer nessa situação... Minha regra? Quanto mais simples e fofo o biscoito, ou outros produtos forem, melhor... 

E para a minha festinha de Halloween vale também essa regrinha básica... Usar e fazer coisas bem simples...  quanto mais simples melhor...

Amanhã vou mostrar para você outras ideias que curti bastante!

Obrigada por sua visita e te espero!

Beijocas