Springerles...

Amei a última capa da revista Martha Stewart, com esses biscoitos Springerles lindos! 

 Veja a reportagem...

Imagens via Martha Stewart

Você sabia que os moldes dos biscoitos Springerles são reproduções em resina de moldes antigos, tradicionais, que pertencem a colecionadores ou museus? Alguns dos modelos tem mais de 500 anos e sua origem é alemã ... O biscoito sempre foi usado para presentear pessoas e essa é uma tradição preservada entre famílias de cultura germânica, em especial nas festas de fim de ano... No entanto a beleza dos biscoitos e dos moldes cativou a muitos e hoje em dia os moldes são objeto de desejo de confeiteiros... 

Dito isso, se você busca por moldes para Springerles, saiba que eles são importados da Europa ou dos Estados Unidos. Os moldes originais são caros, ao redor de US$30,00 cada, algo como R$180,00 ao câmbio atual. Ao importá-los, via Correios ou outra empresa de transporte, ao chegarem ao Brasil serão taxados em 60% do valor da mercadoria + frete... Assim o valor aproximado de um molde importado pelo Correios, depois de taxado, estaria ao redor de R$300,00-R$350,00 a unidade, isso se você tivesse comprado uns 4 moldes para diluir o valor do frete... O ideal é pedir para alguém trazer de viagem para você mas sei que isso nem sempre é possível.. Veja o preço desses que saíram nessa revista...

Tenho quatro desses moldes... a estrela de 6 pontas, a pinha, o Papai Noel e a rena, 

Imagens via Fancy Flours

Recentemente realizei uma busca por "Springerle" na Amazon e como resultado apareceram vários "moldes e carimbos para biscoitos" mas não os moldes de Springerles... Não seja enganado em sua compra. Se o molde que você vê é de acrílico, silicone, de rolo, feito em xilogravura, etc, etc.. o biscoito feito nesse tipo de molde é um "biscoito moldado"...  Há  moldes russos sendo vendidos como moldes de Springerles mas lembre-se, os moldes dos biscoitos Springerle tem todo um passado e contam uma história...

Assim, se você não tiver os moldes Springerles, mas fizer biscoitos moldados, deve se referir aos seus biscoitos como "biscoitos moldados".  

Se quiser ver as muitas outras postagens que já fiz aqui no blog sobre os biscoitos Springerles, clique aqui.

Obrigada por sua visita!

Beijocas

Editado em 16/12/2021